No gluten With pleasure

5 juin 2011

Des pâtes roses !

Pour une perso nne : 4 nids de pâtes aux oeufs sans gluten (la marque Gerblé pour moi) 1 grosse betterave 1 yaourt au brebis sel, poivre des noix concassées un bouquet de persil Il suffit de mixer la betterave coupée préalablement en morceaux avec le...

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19 mai 2011

Soirée Ricaine !

Parce que même sans gluten on a le droit de manger de vrai beau et bon hamburger-frites ... Pour le hamburger : Pain sans gluten (sur le site "gourmet sans géne" Un pavé de saumon Concombre en tranche Basilic frais Fromage de chévre à tartiner Faire cuire...

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21 avril 2011

Tarte soleil du sud !

Pour une tarte : Un fond de pizza de la marque Carrefour De la sauce tomate Huile d'olive 1 aubergine coupés en lamelles 1/2 bloc de feta 1/2 oignon caramélisé herbes de provence sel, poivre Mettre la sauce tomate et des herbes de provence sur le fond...

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12 avril 2011

Les nouilles de riz

J'aime le mariage de saveurs et de couleurs de ces mélanges asiatiques ! Pour une assiette : - 2 poignées de nouilles de riz - 1 carottes coupées en lamelles (avec l'économe !) - 1/4 d'un poivron rouge - 2 poignées de haricots verts - salade verte - 2...

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12 avril 2011

Sa pizza à LUI

Pour une grosse pizza : 250gr de farine type 4 cc de levain de sarrasin 3 cc d'huile d'olive une pincée de sel 150 ml d'eau tiéde Mélanger la farine avec le levain et l'huile d'olive puis ajouter l'eau. Pétrir avec vos mains pendant environ 10 bonnes...

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12 avril 2011

Pizza au saumon

Pour une pizza : Un fond de pizza précuit de la marque Carrefour (délicieux mais on a 2 pâtes par parquet et une fois ouvert il faut utiliser la 2éme dans les 5 jours mpax !) 5 cs de passata 2 tranches de saumon fumé découpés en morceaux 1/2 brique de...

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11 avril 2011

Tartelettes de carottes

Parce que je cherche encore à cuisiner ces carottes qui sont en nombre dans mon frigo ... Pour 6 tartelettes : 80 gr de farine de riz complet 50 gr de farine de pois chiches 3 cs d'huile 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau 2 pincées de curry Quelques carottes...

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11 avril 2011

Poulet en sucré-salé !

Un soir de semaine : un reste de poulet au frigo, des carottes et de la salade ! Alors on va essayer de faire quelque chose de présentable pour que même LUI en redemande (même si c'est des légumes et du poulet ...) Pour 2 personnes : Un reste de poulet...

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28 mars 2011

Petit crumble de légumes

Pour deux personnes : 50g de fromage de chévre (petit billy ou feta) 1 cs farine de riz 5-6 noisettes ou 20g de noisette en poudre huile d'olive Reste de légumes (carottes et courgettes rapées, chou blanc émincé et morceau de carotte, ratatouille, ...)...

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28 mars 2011

Des mini quiches !

J'aime réaliser cette recette en quantité et congeler les quiches supplémentaires pour avoir quelque chose de facile à manger sous la main ... Pour environ 12 quiches : La pâte : 190g de farine sans gluten (un bien un mélange riz/sarrasin) 1 oeuf 50g...

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